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La tradición pesquera de Vilanova i la Geltrú se mantiene presente en la vida diaria, sobre todo en "baix-a-mar", y en particular alrededor del puerto. Hoy, la vida marinera combina tradición y modernidad. Es especialmente recomendable la visita a la lonja de pescadores cuando llegan las barcas y los pescadores descargan el pescado. Pasearse por el dique de levante y observar esta actividad es una experiencia única. Para completar la visita, hay que saborear uno de los platos típicos de la cocina marinera de entre los que se ofrecen en los restaurantes de la ciudad. |
 OTRAS WEBS: |
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Lonja de Vilanova Cocina marinera |
La Lonja de Vilanova i la Geltrú Museo de Curiosidades Marineras Roig Toqués
La Lonja de Vilanova i la Geltrú| El puerto de Vilanova i la Geltrú es uno de los primeros de Cataluña en el sector pesquero, tanto en número de capturas, como en volumen de facturación, como, sobre todo, en la calidad y la diversidad del pescado y marisco que entra todos los días en la lonja. De lunes a viernes, por la mañana y por la tarde, nada más llegar las barcas, se pone en marcha un proceso automatizado de subasta abierto a todos aquellos compradores acreditados por la Cofradía de Pescadores de Vilanova i la Geltrú. |
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| La excepcional diversidad de especies, del caparazón a la escama, del marisco al pescado azul, ofrecen unos potenciales únicos de oferta para un mercado de compradores exigente con el producto. La gamba de Vilanova es el emblema más característico de una lonja a la que llegan las especies más características de nuestro litoral y de nuestra cocina, desde las especies más conocidas como la lubina, la merluza —de palangre, de arrastre o de red—, la dorada, el lenguado, el rape, las genuinas maires (bacaladillas) y las diversidades más clásicas de pescado azul hasta las cigalas, los caracoles, la sepia, el calamar y el pulpo, entre muchos otros, sin olvidar toda la gama de pescados para enriquecer caldos, sopas, suquets, "ajos quemados", zarzuelas, parrilladas, frituras... Cofradía de Pescadores de Vilanova i la Geltrú Zona de Servei del Port s/n · 08800 Vilanova i la Geltrú · Barcelona Tel.: 938 150 250 · Fax: 938 158 973 Correo-e: confrara@mugenat.es |
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